Der Wein Kretas: Reben und Weingüter

Der Star-Weißwein, „der kretische Viognier“ genannt. Rund, füllig, mit Pfirsich- und Aprikosenaromen; lagerfähig. Lange vergessen, heute der Stolz der Insel — die Rebe, die man zuerst kosten sollte.

Der Alltagsweiße, der meistangebaute. Frisch, leicht, blumig und zitronig — das Rückgrat der Peza-AOP. Der ehrliche Karaffenwein, den man gekühlt am Tavernentisch trinkt, ohne nachzudenken.

Der Wiederauferstandene. Vom Weingut Lyrarakis vor dem Aussterben gerettet, trägt er Noten von Lorbeer (dafni auf Griechisch) und Kräutern — ein aromatischer Weißer, den es sonst nirgends auf der Welt gibt.

Der Star-Rote, uralt. Hell in der Farbe, ganz Finesse — man vergleicht ihn mit einer Kreuzung aus Pinot Noir und Nebbiolo. Er ergibt sowohl elegante trockene Rote als auch den legendären Süßwein der Dafnes-AOP.

Der Rote, der Körper gibt. Reich an Alkohol und Würze, aber farbarm — deshalb wird er fast immer mit Mandilari verschnitten. Zusammen ergeben sie die fleischigen Roten der AOP Archanes und Peza.

Der Rote der Farbe und des Tannins. Kraftvoll, tanninreich, tief gefärbt — die genaue Ergänzung zu Kotsifali. Allein ist er streng; im Verschnitt gibt er Struktur und Reifepotenzial. Auch Mandilaria geschrieben.

Dafnes

Liatiko

Rot, trocken & süß

Archanes

Kotsifali · Mandilari

Rot-Cuvée

Peza

Vilana · Kotsifali

Weiß & Rot

Sitia

Vilana · Liatiko

Osten der Insel

Douloufakis

Drei Generationen seit 1930, im Herzen der Dafnes-AOP. Maßstab für Liatiko und Vidiano; Besuche werktags nach Vereinbarung.

Lyrarakis

Seit 1966 die Retter vergessener Reben: Sie haben Dafni, Plyto und Melissaki zurückgebracht. Das unverzichtbare Weingut, um die kretische Identität zu verstehen.

Diamantakis

Ein Familienweingut, das sich nach oben entwickelt hat, einer der besten Botschafter des modernen Vidiano. Herzlicher Empfang am Fuße des Psiloritis.

Manousakis (Nostos)

Der große Name des Westens, biologisch bewirtschaftet. Rhône-Reben (Syrah, Grenache, Mourvèdre, Roussanne) vermählt mit kretischem Vidiano. Schöne Terrassen-Taverne zum Verkosten mit Blick auf die Reben.

Dourakis

Ein Familienweingut in den Hügeln von Apokoronas, zwischen Chania und Rethymno. Ein von Grün umgebener Keller, großzügige Verkostungen — der ideale Halt auf der Westroute.