
À une demi-heure de Réthymnon, un village suspendu au-dessus d'une vallée verte, célèbre pour ses sources : de l'eau vive qui coule partout, sous d'immenses platanes, et les plus belles tavernes de fraîcheur de Crète.
Sous le village bas jaillit l'une des plus fortes sources de Crète : l'eau surgit de la roche moussue, dévale en cascades sous d'immenses platanes et alimente une enfilade de bassins limpides. Elle est si abondante qu'elle fournit une partie de l'eau potable de Réthymnon. On y trouve la fraîcheur même au plus fort de l'été — 8 à 10 degrés de moins qu'à la côte — et un vacarme d'eau apaisant qui couvre tout le reste. C'est le décor le plus rafraîchissant de l'île.

Grimpez dans le village haut et vous marchez sur deux mille ans d'histoire : Argyroupoli occupe le site de Lappa, puissante cité gréco-romaine qu'Auguste fit reconstruire. Entre les maisons blanchies aux portes bleues et les ruelles fleuries se cachent une mosaïque romaine, des tombeaux taillés dans la roche et une belle église. Le village a gardé son âme : quelques anciens au kafenío, des chats au soleil, une vue plongeante sur la vallée verte — la Crète d'avant les cars de tourisme.

Autour des sources, une poignée de tavernes familiales ont posé leurs tables sous les platanes, au ras des bassins — certaines servent la truite élevée dans l'eau vive juste à côté. On y mange une cuisine crétoise simple et généreuse, dans un courant d'air frais et un décor de verdure ruisselante. C'est l'une des plus belles haltes déjeuner de Crète, et la raison n°1 de faire le détour : montez le matin, visitez le village haut, puis redescendez déjeuner au frais.

Dans l'arrière-pays de Réthymnon, à l'ouest de la Crète, à environ 27 km (30 minutes) par une route asphaltée. Facile d'accès en voiture, avec un parking à l'entrée du village bas, près des sources. Aucun 4×4 ni marche difficile.
Les sources et leurs cascades sous les platanes (le village bas), le village haut bâti sur l'antique cité de Lappa avec sa mosaïque romaine, ses tombeaux rupestres, ses ruelles blanches et son église, et les tavernes installées au bord de l'eau. Comptez une demi-journée, déjeuner compris.
L'eau est très fraîche et les bassins peu profonds : on s'y trempe les pieds plus qu'on ne s'y baigne vraiment, et certains coins appartiennent aux tavernes. C'est avant tout un lieu de fraîcheur et de déjeuner à l'ombre, pas une plage de rivière. Pour la baignade, le lac de Kournas tout proche est plus adapté.
Le lac de Kournas (baignade, pédalo), le monastère d'Arkadi, et le village de potiers de Margarites sont tous à moins de 40 minutes. Argyroupoli fait une halte parfaite sur une journée dans l'arrière-pays de Réthymnon.
Notre générateur place le village et sa pause déjeuner au bon moment de votre séjour dans l'ouest, entre plages et gorges.
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